MANDARINE - Maison Cartron Liqueur 37% - 70 cl

La sélection des fruits par Joseph CARTRON est faite en Sicile. Son climat chaud et très ensoleillé a guidé le choix de cette région.  Les arbres, grâce aux particularités du sol dans lequel ils se développent, donnent une production de mandarines parfumées et gorgées de soleil  Méthode de fabrication : Les zestes de mandarine sont distillés dans une poire à parfums. L'arôme du fruit est extrait en portant à ébullition l'infusion alcoolique;  il est ensuite entraîné par les vapeurs d'alcool qui sont condensées à la sortie.  L'esprit de mandarine ainsi produit est sucré dans sa phase finale.  Ces opérations menées de façon artisanale dans le respect d'une recette jalousement tenue secrète sont le reflet du savoir-faire ancestral de la Maison Joseph CARTRON.  Notes gustatives : On retrouve avec délice la note acidulée et typique de la Mandarine, évocation intégrale et reflet authentique de la saveur du fruit