CACHACA - Kapoeira 38°

Très pure et versatile, cette cachaça arbore fièrement ses origines brésiliennes. Idéale en caïpirinha, elle révèle de subtiles notes d'agrumes, de poivre et de gingembre. Água Luca est une cachaça blanche d'une grande pureté, élaborée à partir de cannes à sucre fraîchement récoltées à la main. Elles sont ensuite fermentées puis distillées en employant des techniques artisanales et en respectant méticuleusement les traditions brésiliennes, vieilles de plus de quatre siècles. La cachaça ainsi obtenue est ensuite filtrée douze fois, ce qui lui confère une grande douceur et une finale très agréable.  Nez : riche, onctueux. Le sucre de canne côtoie des notes de terre et d'humus. Il évolue sur les fruits confits (citron, orange, poire). Présence de fleurs capiteuses (oeillet, jacinthe).  Bouche : à la fois douce et ferme. Les épices (girofle, muscade) et les piments lui apportent beaucoup de dynamisme. Les fruits exotiques (banane, ananas) la rendent plus extravertie.  Finale : fine, moelleuse. Parfaitement équilibrée entre les épices, la canne à sucre et les fruits exotiques, elle se prolonge avec sérénité sur des notes de miel et de lait de coco.